ANTIPASTI
Bruschette 
Pane tostato con condimenti vari
€4,00
Ciccio focaccia
Focaccia farcita
€7,00
Ciccio Pane
Pane morbido farcito
€3,00
Patatine chips, stick e patata dolce
Patate fritte croccanti
€5,00
Crudo a tocchetti
Prosciutto crudo a cubetti
€5,00
Mortadella a tocchetti 
Mortadella servita a cubetti
€4,00
Bufala 125 g
Mozzarella di bufala
€4,00
Terrina di soufflé di patate 
Soufflé di patate al forno
€5,00
Terrina involtini speck e scamorza affumicata
Involtini di speck con scamorza affumicata
€5,50
Parmigiana bianca di zucchine
€6,00
Terrina salsiccia affumicata
Salsiccia affumicata servita in terrina
€6,50
Tagliere salumi e formaggi (min 2 persone)
Selezione di salumi e formaggi tipici
€12,00
PIZZE
AL SALTO
Ragù 🌾🥛
Salsa ragù, mozzarella, “brasciola”, grana e basilico
€12,00
Andriese 🌾🥛
Salsa brace, mozzarella, cime di rape, pomodorino alla brace, salsiccia affumicata e stracciatella
€12,00
Rosmarino 🌾🥛
Mozzarella, salsiccia di Norcia, patate al forno e rosmarino
€9,00
Poveraccia 🌾🥛
Mozzarella, zucchine alla “poveraccia”, datterino giallo menta e tarallo sbriciolato
€9,00
Calzone 🌾🥛🥜
Mozzarella, sponsali, olive, uva passa e tarallo alla cipolla sbriciolato
€10,00
Friggitiello 🌾🥛
Mozzarella, pomodorino, friggitello, involtino di capocollo e cremoso di bufala
€10,00
Amatriciana 🌾🥛
Salsa amatriciana, guanciale croccante e scaglie di pecorino
€11,00
CLASSICHE
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
€6,00
Margherita con crudo
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e prosciutto crudo
€8,50
Margherita con cotto
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e prosciutto cotto
€7,00
Margherita baby
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
€5,00
Norcia
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia
€8,00
Norcina
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e Philadelphia
€9,00
Calabrese
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
€8,00
Wurstel
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel
€7,00
Cotto e wurstel
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e cotto
€8,00
Wurstel baby
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel
€6,00
Bufalina
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala pomodorini e basilico
€8,00
Valtellina
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
€9,00
4 Stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive
€8,00
Napoli 
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
€8,00
BIANCHE
San Marzano 🌾🥛
Filetto di San Marzano marinato, bufala, crudo e basilico
€9,00
Bologna 🌾🥛🥜
Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio e stracciatella
€9,00
Acqua e Sale 🌾🥛
Pomodoro verde, mozzarella, misticanza, cetrioli, ravanelli e scorza di limone
€9,00
Murgia 🌾🥛
Mozzarella, caciocavallo, spianata piccante, pomodorino e rucola
€9,00
Crudaiola 🌾🥛
Mozzarella, pomodorini e rucola
€7,00
Romana 🌾🥛
Mozzarella, cacio e pepe, zucchine alla “poveraccia”, capocollo e datterino giallo
€10,00
Tartufata 🌾🥛🥜
Mozzarella, salsa tartufata, funghi, noci e speck
€11,00
ROSSE
Nuovo Capocollo 🌾🥛
Pomodorino marinato, bufala, funghi e involtini di capocollo
€11,00
Brace 🌾🥛
Salsa brace, mozzarella, salsiccia a punta di coltello, pomodori alla brace
€11,00
Nuova Romana 🌾🥛
Salsa brace, mozzarella, capperi, bufala e basilico
€10,00
Nuova Napoli 🌾🥛🐟
Salsa di pomodorino marinato, bufala, acciughe, origano e scorza di limone
€10,00
San Giovanni 🌾🥛
Salsa brace, mozzarella, pomodori alla brace, grana e basilico
€9,00
Verdure 🌾🥛
Salsa di pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
€8,00
Martina 🌾🥛
Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi alla brace, capocollo e caciocavallo
€10,00
Dolcelatte 🌾🥛
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola
€9,00
DRINK
BIBITE ANALCOLICHE
Acqua in caraffa
Naturale o frizzante
€2,00
Coca Cola vetro
Bottiglia in vetro 0,33 L
€3,00
Coca Cola Zero vetro
Bottiglia in vetro 0,33 L
€3,00
Fanta vetro
Bottiglia in vetro 0,33 L
€3,00
BIRRE
Bionda 0,2 L
Birra chiara alla spina
€3,50
Bionda 0,4 L
Birra chiara alla spina
€5,00
Rossa 0,2 L
Birra rossa alla spina
€3,50
Rossa 0,4 L
Birra rossa alla spina
€5,00
Stella Artois 0,66 L
Bottiglia
€5,00
Tennent’s 0,33 L
Bottiglia
€4,00
VINERIA
BIANCO
Spinette
Malvasia Bianca IGP Puglia – Bianco fresco e minerale, vinificato a freddo per esaltare la ricchezza aromatica
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
ROSATO
Farfalla a Sonagli
Rosato Nero di Troia IGP Puglia – Rosato elegante da criomacerazione, zero contatto con le bucce per un profilo pulito e floreale
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
Rosa Soffiato
Spumante Rosato Nero di Troia IGP Puglia – Metodo classico con fermentazione in bottiglia, perlage fine e profumi da lieviti in sospensione
Bottiglia 75 cl – €25,00
Calice – €5,00
Corallegro
Bombino Nero DOCG Castel del Monte – Rosato elegante e orchestrale, da vigneti storici a pergola. Aromi varietali e freschezza minerale
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
Straffotente
Negroamaro Rosato IGP Puglia – Rosato fresco e fruttato, con note di fragola e ciliegia. Perfetto per aperitivi e piatti leggeri
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
ROSSO
Guardiola
Rosso Nero di Troia IGP Puglia – Rosso fine e persistente, da macerazione breve e fermentazione lenta in acciaio
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
Fanatico
Primitivo IGP Puglia – Rosso rubino intenso, con note di mora e ribes. Strutturato, morbido e perfetto per carni e formaggi stagionati
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
Terrabondo
Merlot IGP Puglia – Merlot elegante e fruttato, affinato con macerazione lunga e sentori di sottobosco e violetta
Bottiglia 75 cl – €20,00
Calice – €5,00
COCKTAIL
Alexander
Cognac, crema di cacao scura, crema di latte, noce moscata
€8,00
Bee’s Knees
Gin, miele, succo di limone, succo d’arancia
€8,00
Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, succo di lime, salsa Worcestershire, tabasco, sale, pepe
€8,00
Clover Club
Dry gin, sciroppo di lampone, succo di limone, albume
€8,00
Don’s Special Daiquiri
Rum giamaicano oro, rum cubano, passionfruit, succo di limone, miele
€8,00
Garibaldi
Bitter Campari, succo fresco d’arancia
€8,00
Hemingway Special
Rum, succo di pompelmo, maraschino, succo di lime
€8,00
Iba Tiki
Rum Havana Profundo, rum Havana Smoky, amaretto, frangelico, maraschino, passionfruit, succo d’ananas, succo di lime, zenzero
€10,00
Illegal
Mezcal, rum chiaro, Falernum, maraschino, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume
€10,00
Mimosa
Prosecco, succo fresco d’arancia
€8,00
Monkey Gland
Dry gin, succo d’arancia, assenzio, granatina
€8,00
New York Sour
Rye whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, vino rosso
€8,00
Penicillin
Scotch whisky, Lagavulin, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero fresco
€10,00
Pisco Sour
Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, bitter
€8,00
Ramos Fizz
Gin, succo di limone, succo di lime, sciroppo di zucchero, panna, albume, fiori d’arancio, vaniglia, soda
€10,00
Remember the Main
Rye whisky, vermouth rosso, cherry brandy, assenzio
€8,00
Sazerac
Cognac, assenzio, zucchero, Peychaud’s bitters
€8,00
Spicy Fifty
Vodka alla vaniglia, fiori di sambuco, succo di limone, sciroppo di miele, peperoncino rosso
€10,00
Suffering Bastard
Cognac o brandy, gin, succo di lime, angostura, ginger beer
€8,00
Ve.n.to
Grappa bianca, succo di limone, miele alla camomilla, albume
€8,00
Vesper
Gin, vodka, Lillet Blanc, angostura
€8,00
Zombie
Rum giamaicano scuro, rum ambrato, rum Demerara, succo di lime, Falernum, Donn’s mix, granatina, angostura, Pernod, ghiaccio
€10,00
SIGNATURE DRINK
€8,00
€8,00
€8,00
€8,00
€8,00
€8,00
CAFFETTERIA
Caffè
Classico espresso
€1,50
Caffè in Ghiaccio
Espresso servito con ghiaccio
€2,00
Caffè Shakerato
Espresso shakerato con ghiaccio
€4,00
Caffè Corretto
Espresso con aggiunta di liquore
€3,00
Espresso Martini
Cocktail a base di vodka, Kahlua ed espresso
€8,00
DOLCI
Tiramisù 🌾🥛🥚
Classico dolce al cucchiaio con savoiardi, mascarpone e caffè
€5,00
Cheesecake 🌾🥛
Dolce freddo con base biscotto e crema al formaggio frutti di bosco o nutella
€5,00
Tortino al cioccolato 🥛🥚
Dolce al cocco con copertura al cioccolato
€5,00
babà
€5,00
Trenocelle 🌾🥛🥚
Dolce artigianale tipico
€4,00
Mezzo pezzo 🌾🥛
Dolce monoporzione
€4,00
Ciccio Nutella 🌾🥛🥜
Focaccia dolce farcita con Nutella
€8,00
Coperto €2,00
Senza lattosio €2,00
Legenda allergeni:
🌾 = Cereali contenenti glutine
🥛 = Latte/lattosio
🥚 = Uova
🥜 = Frutta a guscio
🌱 = Soia
🐟 = Pesce
🍤 = Crostacei
🦪 = Molluschi
🌻 = Semi di sesamo
🍇 = Anidride solforosa e solfiti
🥬 = Sedano
🌶️ = Senape
🌰 = Lupini